Skylight Restaurant (Carta)

8 rue de Rome, Tremblay-en-France
+33 1 49 19 77 77

Entrée
Salade César Poulet ou Queues de Crevettes Décortiquées
16
Salade Skylight mâche, saumon, avocat, maïs, concombre
17
Croustillants de gambas, salade thaï aux fruits exotiques\t
17
Salade de chèvre chaud, fine frisée, tomates cerises, pommes Granny, lardons
17
Tataki de bœuf, sésame grillé, salade d’herbettes à la mangue\t
18
Velouté de potiron aux éclats de châtaignes, crème de coco\t
15
Traditionnelle Soupe Á L'Oignon Gratinée
14
7
Plats
Suprême de pintade, pommes grand-mère confites, pleurotes\t\t
28
Burger du chef Meldois, bœuf, brie de Meaux, mayonnaise à l’ancienne, Salade, oignons, tomate, & frites\t\t\t\t\t
26
Pâtes Orecchiette, persillade et queues de crevettes
26
Pâtes Orecchiette sauce arrabiata
24
Farandole de légumes d’antans glacés à l’orange au soja, mousseline de panais
26
Dos de cabillaud, lentilles vertes, émulsion de jus de moules
26
Le faux filet Angus d’Argentine sauce béarnaise frites \t\t\t
34
Pizza Margherita, roquette \t
18
Club sandwich au poulet, mayonnaise, moutarde, estragon et frites
21
Desserts
Assiette de fromages (AOP) et salade de fruits secs
14
Fondant au Chocolat et Crème Anglaise
12
Crème brûlée au Baileys
13
Pain perdu aux figues, glace caramel au beurre salé
12
Café Gourmand
12
Coupe Colonel
14
Coupe glacée Café ou chocolat liégeois\t
12
Vins Rouges-Bordeaux (75cl))
Les Haut de Goélane
42
Haut-Médoc Château Lieujean
60
Pessac Léognan Chevalier de Pompignac
79
Vallee du Rhone-Vins Rouges (75cl)
Côte du Rhône Parallèle BIO
45
St Joseph Grand Pompée
90
Bourgogne-Vins Rouges (75cl)
Pinot Noir André Ducal
45
Mercurey Domaine Voarick
79
Beaujolais-Vins Rouges (75 cl)
St Amour Domaine de Billards
50
Vins Blancs -Bourgogne (75 cl)
Chablis La Chablisienne
65
Bourgogne Chardonnay
50
Val de Loire-Vins Blancs (75cl)
Sancerre les Ormeaux
75
Touraine Sauvignon Domaine Bouchet
32
Sud Ouest- -Vins Blancs (75cl)
Jurançons Amour de la Reine
45
Les Vins Rose- Côtes de Provence (75cl)
Château de L’Aumerade
55
Champagne/Proseco (75cl)
Prosecco
49
Monopole-Heidsieck
70
Pommery
85

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